Classification CIB

Code de classe (préfixe) Descriptions Nombre de résultats
A21D 2/00 Traitement de la farine ou de la pâte par addition d'ingrédients avant ou pendant la cuisson
A21D 2/02 Traitement de la farine ou de la pâte par addition d'ingrédients avant ou pendant la cuisson par addition de substances inorganiques
A21D 2/04 Oxygène; Composés dégageant de l'oxygène, p.ex. ozone, peroxydes
A21D 2/06 Agents réducteurs
A21D 2/08 Traitement de la farine ou de la pâte par addition d'ingrédients avant ou pendant la cuisson par addition des substances organiques
A21D 2/10 Hydrocarbures
A21D 2/12 Hydrocarbures halogénés
A21D 2/14 Composés organiques oxygénés
A21D 2/16 Esters d'acides gras
A21D 2/18 Hydrates de carbone
A21D 2/20 Peroxydes
A21D 2/22 Acide ascorbique
A21D 2/24 Composés organiques azotés
A21D 2/26 Protéines
A21D 2/28 Composés organiques contenant du soufre
A21D 2/30 Composés organiques contenant du phosphore
A21D 2/32 Phosphatides
A21D 2/34 Substances animales
A21D 2/36 Substances végétales
A21D 2/38 Germes de semences; Céréales germées; Leurs extraits
A21D 2/40 Appareils pour le traitement chimique de la farine ou de la pâte
A21D 4/00 Conservation de la farine ou de la pâte avant cuisson par stockage en atmosphère inerte
A21D 6/00 Autres traitements de la farine ou de la pâte avant cuisson, p.ex. refroidissement, irradiation, chauffage
A21D 8/00 Méthodes de préparation ou de cuisson de la pâte
A21D 8/02 Méthodes de préparation de la pâte; Traitement de la pâte avant cuisson
A21D 8/04 Méthodes de préparation de la pâte; Traitement de la pâte avant cuisson en traitant la pâte avec des micro-organismes ou des enzymes
A21D 8/06 Procédés de cuisson
A21D 8/08 Dispositions pour empêcher la pâte d'attacher, p.ex. sur les plaques de cuisson
A21D 8/10 Dispositions pour empêcher la pâte d'attacher, p.ex. sur les plaques de cuisson en ayant recours au saupoudrage
A21D 10/00 Pâtes lisses, pâtes consistantes ou mélanges avant cuisson
A21D 10/02 Pâtes du type "prêt à cuire", p.ex. pâtes emballées
A21D 10/04 Pâtes lisses
A21D 13/00 Produits de boulangerie complètement ou partiellement finis
A21D 13/02 Produits obtenus à partir de farine complète; Produits contenant du son ou du grain moulu grossièrement
A21D 13/04 Produits obtenus à partir de matières autres que la farine de seigle ou de blé
A21D 13/06 Produits à valeur nutritive modifiée, p.ex. à teneur en amidon modifiée
A21D 13/08 Pâtisseries, p.ex. gâteaux, biscuits, feuilletés (glaçage ou givrage ou mélanges pour les réaliser A23G 3/00)
A21D 13/10 Produits à plusieurs couches
A21D 13/11 Produits à plusieurs couches obtenus à partir de plusieurs pâtes, p. ex. de composition, de couleurs ou de structures différentes
A21D 13/13 Produits à plusieurs couches obtenus à partir de plusieurs pâtes, p. ex. de composition, de couleurs ou de structures différentes enrobés
A21D 13/14 Produits à plusieurs couches obtenus à partir de plusieurs pâtes, p. ex. de composition, de couleurs ou de structures différentes garnis
A21D 13/16 Pâtisserie à plusieurs couches, p.ex. pâtisserie à pâte feuilletée; Viennoiserie ou pâte multicouche
A21D 13/17 Pâtisserie à plusieurs couches, p.ex. pâtisserie à pâte feuilletée; Viennoiserie ou pâte multicouche enrobée
A21D 13/19 Pâtisserie à plusieurs couches, p.ex. pâtisserie à pâte feuilletée; Viennoiserie ou pâte multicouche garnie
A21D 13/20 Produits partiellement ou complètement enrobés
A21D 13/22 Produits partiellement ou complètement enrobés enrobés avant cuisson
A21D 13/24 Produits partiellement ou complètement enrobés enrobés après cuisson
A21D 13/26 Produits partiellement ou complètement enrobés l’enrobage formant une barrière contre la migration
A21D 13/28 Produits partiellement ou complètement enrobés caractérisés par la composition de l’enrobage
A21D 13/30 Garnis ou à garnir
A21D 13/31 Garnis ou à garnir garnis avant cuisson
A21D 13/32 Garnis ou à garnir garnis ou à garnir après cuisson, p. ex. sandwichs
A21D 13/33 Récipients comestibles, p.ex. gobelets ou cônes
A21D 13/34 Garnis ou à garnir la garniture formant une barrière contre la migration
A21D 13/36 Gaufres fourrées
A21D 13/37 Produits co-extrudés, c. à d. produits obtenus par extrusion simultanée de la pâte et de la garniture
A21D 13/38 Garnis ou à garnir caractérisés par la composition de la garniture
A21D 13/40 Produits caractérisés par le type, la forme ou l’utilisation
A21D 13/41 Pizzas
A21D 13/42 Tortillas
A21D 13/43 Pains plats, p.ex. naan
A21D 13/44 Galettes ou crêpes
A21D 13/45 Gaufres
A21D 13/46 Croûtons
A21D 13/47 Produits décorés ou décoratifs
A21D 13/48 Produits ayant une fonction supplémentaire autre que la nourriture, p.ex. jouets ou coutellerie
A21D 13/50 Produits en mousse solidifiée, p. ex. meringues
A21D 13/60 Produits frits dans un bain, p. ex. beignets
A21D 13/062 Produits à valeur nutritive modifiée, p.ex. à teneur en amidon modifiée à teneur en sucre modifiée; Produits sans sucre
A21D 13/064 Produits à valeur nutritive modifiée, p.ex. à teneur en amidon modifiée à teneur en protéines modifiée
A21D 13/066 Produits sans gluten
A21D 13/068 Produits à valeur nutritive modifiée, p.ex. à teneur en amidon modifiée à teneur en matières grasses modifiée; Produits sans matières grasses
A21D 13/80 Pâtisserie non prévue ailleurs, p.ex. gâteaux ou biscuits
A21D 15/00 Conservation des produits finis de boulangerie; Amélioration
A21D 15/02 Conservation des produits finis de boulangerie; Amélioration par refroidissement
A21D 15/04 Conservation des produits finis de boulangerie; Amélioration par chauffage
A21D 15/06 Conservation des produits finis de boulangerie; Amélioration par irradiation
A21D 15/08 Conservation des produits finis de boulangerie; Amélioration par enrobage
A21D 17/00 Rafraîchissement des produits de boulangerie