Abrégé

As disclosed herein, a preservation system for perishable products in a display case comprises a control valve for connection to a water supply. A pressure regulator is connected to the control valve for reducing water pressure. A plurality of piezoelectric transducer nebulizers are operatively mounted to the display case in spaced apart relation to one another and are fluidically connected in series with an output of the pressure regulator to emit a dry fog. A control system comprises a controller for controlling a duty cycle of a pulse signal to vibrate the piezoelectric transducers in the plurality of nebulizers, and a timer for alternately generating an on and an off signal to periodically control the valve to supply water to the pressure regulator and to enable the controller whereby the nebulizers emit the dry fog to maintain desired relative humidity level throughout the display case.

Classes IPC  ?

• B05B 1/02 - Buses, têtes de pulvérisation ou autres dispositifs de sortie, avec ou sans dispositifs auxiliaires tels que valves, moyens de chauffage agencés pour produire un jet, un pulvérisat ou tout autre écoulement de forme ou de nature particulière, p.ex. sous forme de gouttes individuelles
• A23B 7/00 - Conservation ou mûrissement chimique des fruits ou des légumes
• A47F 3/00 - Vitrines ou meubles d'exposition
• B05B 12/12 - Aménagements de commande de la distribution; Aménagements de réglage de l’aire de pulvérisation sensibles à l'état du liquide ou d'un autre matériau fluide expulsé, du milieu ambiant ou de la cible sensibles à l'état du milieu ambiant ou de la cible, p.ex. à l'humidité, à la température