|
C12G 1/00
|
Préparation du vin ou du vin mousseux |
|
C12G 1/02
|
Préparation du moût à partir du raisin; Traitement ou fermentation du moût |
|
C12G 1/04
|
Sulfitage du moût; Désulfitage |
|
C12G 1/06
|
Préparation des vins mousseux; Saturation du vin en gaz carbonique |
|
C12G 1/08
|
Enlèvement de la levure [dégorgeage] |
|
C12G 1/09
|
Agitation, centrifugation ou vibration des bouteilles |
|
C12G 1/10
|
Désacidification du vin |
|
C12G 1/12
|
Procédés pour prévenir la précipitation du tartre |
|
C12G 1/14
|
Préparation du vin ou du vin mousseux à faible teneur en alcool |
|
C12G 1/022
|
Fermentation; Traitement microbiologique ou enzymatique |
|
C12G 1/024
|
Fermentation; Traitement microbiologique ou enzymatique dans un récipient cylindrique disposé horizontalement |
|
C12G 1/026
|
Fermentation; Traitement microbiologique ou enzymatique dans des récipients munis de moyens mobiles pour mélanger le contenu |
|
C12G 1/028
|
Fermentation; Traitement microbiologique ou enzymatique avec traitement thermique de la vendange ou du moût |
|
C12G 1/032
|
Fermentation; Traitement microbiologique ou enzymatique avec recirculation du moût pour extraction par pompage |
|
C12G 1/036
|
Fermentation; Traitement microbiologique ou enzymatique en utilisant un récipient de vinification de ménage |
|
C12G 1/067
|
Procédés continus |
|
C12G 1/073
|
Fermentation au moyen d'une levure immobilisée |
|
C12G 3/00
|
Préparation d'autres boissons alcoolisées |
|
C12G 3/02
|
Préparation d'autres boissons alcoolisées par fermentation |
|
C12G 3/04
|
Préparation d'autres boissons alcoolisées par mélange, p.ex. pour la préparation de liqueurs |
|
C12G 3/005
|
Compositions solides ou pâteuses formatrices de boissons alcoolisées |
|
C12G 3/06
|
Préparation d'autres boissons alcoolisées par mélange, p.ex. pour la préparation de liqueurs avec des aromates |
|
C12G 3/07
|
Aromatisation avec des extraits de bois, p. ex. obtenue par le contact avec le bois; Prétraitement du bois utilisé à cet effet |
|
C12G 3/08
|
Préparation d'autres boissons alcoolisées par des procédés de modification de la composition des solutions fermentées ou des boissons alcoolisées non prévues dans les groupes |
|
C12G 3/10
|
Accroissement du degré alcoolique |
|
C12G 3/12
|
par distillation |
|
C12G 3/14
|
par congélation |
|
C12G 3/021
|
Préparation d'autres boissons alcoolisées par fermentation de la famille botanique Poaceae, p.ex. blé, millet, sorgho, orge, seigle ou maïs |
|
C12G 3/022
|
Préparation d'autres boissons alcoolisées par fermentation de la famille botanique Poaceae, p.ex. blé, millet, sorgho, orge, seigle ou maïs du genre botanique Oryza, p.ex. riz |
|
C12G 3/023
|
Préparation d'autres boissons alcoolisées par fermentation de la famille botanique Solanaceae, p.ex. pomme de terre |
|
C12G 3/024
|
Préparation d'autres boissons alcoolisées par fermentation de fruits autres que le genre botanique Vitis |
|
C12G 3/025
|
Boissons à faible teneur en alcool |
|
C12G 3/026
|
Préparation d'autres boissons alcoolisées par fermentation avec des aromates ajoutés avant ou pendant la fermentation |
|
C12G 3/055
|
Préparation d'autres boissons alcoolisées par mélange, p.ex. pour la préparation de liqueurs avec des ingrédients améliorant la santé, p.ex. des flavonoïdes, des flavones, des polyphénols ou des polysaccharides extraits de plantes |