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C12C 1/00
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Préparation du malt |
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C12C 1/02
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Traitement préalable des graines, p.ex. lavage, trempage |
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C12C 1/10
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Séchage sur supports fixes |
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C12C 1/12
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Séchage sur supports mobiles |
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C12C 1/13
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Procédés continus ou semi-continus pour le trempage, la germination ou le séchage avec transport vertical des graines |
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C12C 1/15
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Appareils pour retourner, charger ou décharger les graines ou le malt |
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C12C 1/16
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Traitement ultérieur du malt, p.ex. nettoyage, dégermage |
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C12C 1/18
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Préparation d'extrait de malt ou de variétés spéciales de malt, p.ex. malt caramélisé, malt noir |
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C12C 1/027
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Germination |
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C12C 1/033
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Germination en boîtes ou tambours |
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C12C 1/047
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Influence de moyens chimiques ou physiques sur la germination |
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C12C 1/053
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Irradiation ou traitement électrique |
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C12C 1/067
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Séchage |
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C12C 1/073
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Procédés ou appareils spécialement adaptés pour économiser ou pour récupérer l'énergie |
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C12C 1/125
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Procédés continus ou semi-continus pour le trempage, la germination ou le séchage |
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C12C 1/135
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Procédés continus ou semi-continus pour le trempage, la germination ou le séchage avec transport horizontal des graines |
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C12C 3/00
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Traitement du houblon |
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C12C 3/02
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Séchage |
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C12C 3/04
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Conservation; Emmagasinage; Empaquetage |
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C12C 3/06
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Poudre ou granulés obtenus à partir du houblon |
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C12C 3/08
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Extraits par solvant obtenus à partir du houblon |
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C12C 3/10
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Extraits par solvant obtenus à partir du houblon utilisant du gaz carbonique |
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C12C 3/12
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Produits isomérisés à partir du houblon |
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C12C 5/00
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Autres matières premières pour la préparation de la bière |
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C12C 5/02
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Produits d'addition pour la bière |
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C12C 5/04
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Colorants |
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C12C 7/00
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Préparation du moût |
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C12C 7/01
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Pré-traitement du malt, p.ex. broyage du malt |
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C12C 7/04
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Préparation ou traitement de la trempe |
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C12C 7/06
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Appareils de brassage |
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C12C 7/14
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Clarification du moût ("Läuterung") |
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C12C 7/16
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Clarification du moût ("Läuterung") par filtrage |
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C12C 7/17
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Clarification du moût ("Läuterung") par filtrage dans des cuves-filtres |
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C12C 7/20
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Cuisson du moût de brasserie |
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C12C 7/22
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Procédés ou appareils spécialement adaptés pour économiser ou pour récupérer l'énergie |
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C12C 7/24
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Clarification du moût de brasserie entre la cuisson avec le houblon et le refroidissement |
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C12C 7/26
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Refroidissement de moût de brasserie; Clarification du moût de brasserie pendant ou après le refroidissement |
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C12C 7/28
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Post-traitement |
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C12C 7/047
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Préparation ou traitement de la trempe une partie de la trempe étant une trempe de céréales non maltées |
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C12C 7/053
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Préparation ou traitement de la trempe une partie de la trempe étant un matériau non céréalier |
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C12C 7/165
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Clarification du moût ("Läuterung") par filtrage à travers des filtres à trempe |
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C12C 7/175
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Clarification du moût ("Läuterung") par centrifugation |
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C12C 11/00
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Procédés de fermentation de la bière |
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C12C 11/02
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Ensemencement de la levure |
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C12C 11/06
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Acidification du moût |
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C12C 11/07
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Fermentation continue |
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C12C 11/09
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Fermentation avec de la levure immobilisée |
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C12C 11/11
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Traitements après fermentation, p.ex. carbonatation ou concentration |
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C12C 12/00
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Procédés spécialement adaptés pour la fabrication de bières particulières |
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C12C 12/02
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Bière à faible teneur en calories |
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C12C 12/04
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Bière à faible teneur en alcool |
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C12C 13/00
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Appareils de brasserie, non prévus dans un seul des groupes |
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C12C 13/02
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Chaudières de brasserie |
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C12C 13/06
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Chaudières de brasserie chauffées à feu nu |
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C12C 13/08
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Chaudières de brasserie avec des éléments de chauffage internes |
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C12C 13/10
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Equipement de brasserie de ménage |