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A23J 1/00
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Préparation des compositions à base de protéines pour l'alimentation; Ouverture des œufs par grandes quantités et séparation du jaune du blanc |
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A23J 1/02
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Préparation des compositions à base de protéines pour l'alimentation; Ouverture des œufs par grandes quantités et séparation du jaune du blanc à partir de la viande |
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A23J 1/04
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Préparation des compositions à base de protéines pour l'alimentation; Ouverture des œufs par grandes quantités et séparation du jaune du blanc à partir du poisson ou d'autres animaux marins |
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A23J 1/06
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Préparation des compositions à base de protéines pour l'alimentation; Ouverture des œufs par grandes quantités et séparation du jaune du blanc à partir du sang |
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A23J 1/08
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Préparation des compositions à base de protéines pour l'alimentation; Ouverture des œufs par grandes quantités et séparation du jaune du blanc à partir des œufs |
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A23J 1/09
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Préparation des compositions à base de protéines pour l'alimentation; Ouverture des œufs par grandes quantités et séparation du jaune du blanc à partir des œufs en séparant le jaune du blanc |
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A23J 1/10
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Préparation des compositions à base de protéines pour l'alimentation; Ouverture des œufs par grandes quantités et séparation du jaune du blanc à partir des poils, des plumes, de la corne, des peaux, du cuir, des os ou analogues |
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A23J 1/12
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Préparation des compositions à base de protéines pour l'alimentation; Ouverture des œufs par grandes quantités et séparation du jaune du blanc à partir des céréales, de la farine, du son ou des mélasses |
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A23J 1/14
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Préparation des compositions à base de protéines pour l'alimentation; Ouverture des œufs par grandes quantités et séparation du jaune du blanc à partir des tourteaux ou des graines oléagineuses |
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A23J 1/16
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Préparation des compositions à base de protéines pour l'alimentation; Ouverture des œufs par grandes quantités et séparation du jaune du blanc à partir des eaux résiduaires des fabriques d'amidon ou de résidus analogues |
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A23J 1/18
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Préparation des compositions à base de protéines pour l'alimentation; Ouverture des œufs par grandes quantités et séparation du jaune du blanc à partir des levures |
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A23J 1/20
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Préparation des compositions à base de protéines pour l'alimentation; Ouverture des œufs par grandes quantités et séparation du jaune du blanc à partir du petit-lait |
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A23J 1/22
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Séchage de la caséine |
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A23J 3/00
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Traitement des protéines pour l'alimentation |
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A23J 3/04
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Protéines animales |
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A23J 3/06
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Gélatine |
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A23J 3/08
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Protéines du lait |
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A23J 3/10
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Caséine |
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A23J 3/12
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Protéines animales à partir du sang |
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A23J 3/14
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Protéines végétales |
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A23J 3/16
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Protéines végétales à partir de soja |
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A23J 3/18
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Protéines végétales à partir de blé |
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A23J 3/20
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Protéines à partir de micro-organismes ou à partir d'algues unicellulaires |
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A23J 3/22
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Traitement des protéines pour l'alimentation par texturation |
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A23J 3/24
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Traitement des protéines pour l'alimentation par texturation utilisant la congélation |
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A23J 3/26
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Traitement des protéines pour l'alimentation par texturation utilisant l'extrusion ou l'expansion |
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A23J 3/28
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Traitement des protéines pour l'alimentation par texturation utilisant la coagulation à partir de ou dans un bain, p.ex. fibres filées |
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A23J 3/30
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Traitement des protéines pour l'alimentation par hydrolyse |
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A23J 3/32
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Traitement des protéines pour l'alimentation par hydrolyse utilisant des agents chimiques |
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A23J 3/34
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Traitement des protéines pour l'alimentation par hydrolyse utilisant des agents chimiques utilisant des enzymes |
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A23J 7/00
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Compositions à base de phosphatides pour l'alimentation, p.ex. lécithine |