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A23D 7/00
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Compositions à base d'huiles ou de graisses comestibles, contenant une phase aqueuse, p.ex. margarines |
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A23D 7/01
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Autres esters d'acides gras, p.ex. phosphatides |
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A23D 7/02
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Compositions à base d'huiles ou de graisses comestibles, contenant une phase aqueuse, p.ex. margarines caractérisées par leur production ou leur traitement |
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A23D 7/04
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Traitement |
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A23D 7/05
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Traitement caractérisé par une étape essentielle de refroidissement |
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A23D 7/06
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Conservation des produits finis |
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A23D 7/015
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Réduction de la teneur en calories; Réduction de la teneur en graisses |
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A23D 9/00
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Autres huiles ou graisses comestibles, p.ex. huiles pour cuisson |
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A23D 9/02
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Autres huiles ou graisses comestibles, p.ex. huiles pour cuisson caractérisées par leur production ou leur traitement |
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A23D 9/04
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Traitement |
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A23D 9/05
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Obtention de produits à écoulement libre |
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A23D 9/06
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Conservation des produits finis |
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A23D 9/007
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Autres huiles ou graisses comestibles, p.ex. huiles pour cuisson caractérisées par des ingrédients autres que des triglycérides d'acides gras |
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A23D 9/013
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Autres esters d'acides gras, p.ex. phosphatides |